Un efervescent mare, care poate fi consumat ca atare. Însă poate fi şi un partener excelent al vînatului cu pene, al crustaceelor, al brânzeturilor intense sau al pastelor rafinate.
Un spumant de savurat în tihnă. Însă poate fi un minunat aperitiv, dar şi un partener ideal al moluştelor, al crustaceelor, al peştelui, al brânzeturi maturate sau al risotto-urilor.
Începeţi ziua cu el, încheiaţi noaptea cu el, indiferent de situaţie, va oferi plăcere. Vin de meditaţie, vin de celebrat câştigul la loto, vin de întalnire romantică. Excelent aperitiv, excelent alături de stridii, homar, creveţi sau langustine.
Nu este pretențios la asocierile culinare, oferind satisfacție și alături de un bistecca alla Fiorentina, dar și lângă pizza, brânzeturi semi-maturate sau produse de fast-food
Vin frumos, pe care trebuie să âl tratezi cu respect, Petruna poate fi consumat şi ca atare, dar este şi un partener perfect pentru cărnurile roşii sau pentru brânzeturi tari maturate sau intens aromate. Dar poate fi vinul ideal pentru sărbatorile pascale.
Un partener ideal pentru bucătăria toscană, Polissena se asociază perfect cu cărnurile roşii, cu brânzeturile şi mezelurile maturate, dar şi cu vânatul.
Vin de meditaţie, de împărţit cu oameni dragi, Il Borro este şi un partener perfect pentru tot felul de preparate, plecând de la mezeluri şi brânzeturi maturate, până la tocane, vânat sau cărnuri roşii la cuptor.
