Un efervescent mare, care poate fi consumat ca atare. Însă poate fi şi un partener excelent al vînatului cu pene, al crustaceelor, al brânzeturilor intense sau al pastelor rafinate.
Un spumant de savurat în tihnă. Însă poate fi un minunat aperitiv, dar şi un partener ideal al moluştelor, al crustaceelor, al peştelui, al brânzeturi maturate sau al risotto-urilor.
Începeţi ziua cu el, încheiaţi noaptea cu el, indiferent de situaţie, va oferi plăcere. Vin de meditaţie, vin de celebrat câştigul la loto, vin de întalnire romantică. Excelent aperitiv, excelent alături de stridii, homar, creveţi sau langustine.
Se poate bea în doi sau alături de cei mai buni prieteni, chiar și fără asociere culinară. Altfel, face minuni lângă o vită cu trufe, o brânză tare, maturată, vânat sau miel la cuptor.
Nu este pretențios la asocierile culinare, oferind satisfacție și alături de un bistecca alla Fiorentina, dar și lângă pizza, brânzeturi semi-maturate sau produse de fast-food
