Nu este pretențios la asocierile culinare, oferind satisfacție și alături de un bistecca alla Fiorentina, dar și lângă pizza, brânzeturi semi-maturate sau produse de fast-food
Extrem de versatil în asocierile culinare, se potrivește ideal cu lasagna, cu pieptul de rață, cu brânyeturi de oaie maturate și, bineănțeles, cu Bistecca alla Fiorentina.
