Se poate bea în doi sau alături de cei mai buni prieteni, chiar și fără asociere culinară. Altfel, face minuni lângă o vită cu trufe, o brânză tare, maturată, vânat sau miel la cuptor.
Nu este pretențios la asocierile culinare, oferind satisfacție și alături de un bistecca alla Fiorentina, dar și lângă pizza, brânzeturi semi-maturate sau produse de fast-food
Vin frumos, pe care trebuie să âl tratezi cu respect, Petruna poate fi consumat şi ca atare, dar este şi un partener perfect pentru cărnurile roşii sau pentru brânzeturi tari maturate sau intens aromate. Dar poate fi vinul ideal pentru sărbatorile pascale.
Vin de meditaţie, de împărţit cu oameni dragi, Il Borro este şi un partener perfect pentru tot felul de preparate, plecând de la mezeluri şi brânzeturi maturate, până la tocane, vânat sau cărnuri roşii la cuptor.
Vin proaspăt, răcoritor, Borrigiano poate fi consumat şi în serile de vară, ceea ce reprezintă un avantaj. Şi ca vin de conversaţie, dar şi alături de preparate din cele mai diverse, de la supe mai dense şi brânzeturi proaspete, până la preparate lejere din carne.
Un vin de comentat cu prietenii, dar şi un partener ideal pentru tot ce înseamnă carne roşie. Cu un plus pentru un antricot de vită maturat la grătar. Însă stă foarte bine şi lângă brânzeturi mature sau blue cheeses.
Vin de conversaţie, se poate consuma ca atare, dar este şi un partener excelent al frigăruilor, al vânatului, al grătarelor şi al brânzeturilor intense, mature.
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Tocană de vită cu ciuperci, lasagna cu sos de carne.
