Se poate bea la orice a zilei.Fiind foarte versatila se asociaza perfect cu aperitive,fructe de mare sau preparate mai deosebite din peste sau chiar si alte carnuri.
Vin de meditaţie, de împărţit cu oameni dragi, Il Borro este şi un partener perfect pentru tot felul de preparate, plecând de la mezeluri şi brânzeturi maturate, până la tocane, vânat sau cărnuri roşii la cuptor.
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