Vinuri

Vanat, Vita, Porc

Vin care se asociază elegant cu preparatele mediteraneene din carne, cu tocanele sau cu carnea la cuptor, uşor picantă.

Vanat, Vita, Porc, Brânzeturi dure si semi-dure

Preparate pe bază de trufe.

Mâncăruri cu sosuri picante, somon, Fructele de mare crude.

Pasta, Ton

fructe de mare, carne albă, brânzeturi fine, aperitive ușoare și deserturi delicate

Feluri principale pe bază de carne

Pește alb, prăjire și crudité. Perfect cu fructe de mare si crustacee, apoi cu branza tanara si carne delicata.

Retete cu ouă, potrivirea perfectă pentru sushi sau paste cu sos de crustacee.

Crudités de crustacee și preparate importante și elaborate din pește, cu preparate pe bază de animale din curte cu ierburi aromatice

Fructe de mare, peste si carne alba

Ravioli cu fructe de mare cu legume proaspete sau calcan cu rozmarin

Rață, friptură de vită cu sosuri speciale, preparate la cuptor sau la grătar.

Ideal pentru carne roșie, mâncăruri de vânat și brânzeturi mature

Carne albă, pește la grătar, brânzeturi, și preparate mai ușoare, inclusiv aperitiv

risotto cu ciuperci, fructe de mare, somon afumat, stridii prajite, tempura, branzeturi tinere

deal cu mâncăruri de miel, carne de vită, rață sau paste consistente

Pește, carne crudă precum carpaccio și brânzeturi cu maturare medie.

Ideal cu pește, fructe de mare (în special crustacee), risotto și deserturi precum tarta cu cremă de vanilie sau cheesecake cu glazură de fructul pasiunii