Descoperind Istoria și Vinurile Celebre ale Cramei Cantina Rotaliana
La Cantina Rotaliana, suntem mândri să împărtășim o istorie de peste 80 de ani, într-un spirit de cooperare dinamic și tânăr. Adunăm experiența și know-how-ul a cinci generații de cultivatori de struguri, pasionați de viticultura din regiunea Trentino, în inima Pianei Rotaliana și a altor zone viticole de elită din regiunea noastră.
Munca în Vie
Munca în vie necesită timp, angajament și dedicare, mai ales în timpul recoltării, un moment cheie în care toți membrii familiei participă la recoltarea manuală a strugurilor. Numai mâinile experte și atente ale acestor cultivatori de viță pot avea grijă de aceasta, selectând strugurii și culegându-i la momentul potrivit.
Uneori, activitatea de viticultură este susținută de alte afaceri, cum ar fi fermele de creștere, Bed&Breakfast-uri și vacanțe la fermă. Astfel, pământul este piatra de temelie a vieții economice a celor implicați și o resursă importantă de păstrat.
Dedicarea față de Viticultură
Echipa noastră de cultivatori de viță include antreprenori agricoli angajați în totalitate în agricultură, alături de lucrători cu normă parțială care cultiva mici vii și își completează veniturile cu alte activități. În plus față de acționarii fondatori, care fac parte din familiile fondatoare ale cramei, cooperativa adună o nouă generație de cultivatori de viță care, adesea după o școlarizare în agricultură, decid să facă din viticultură profesia lor.Acești tineri membri aduc o nouă viață structurii companiei, aducând cu ei noi abilități și participând activ la gestionarea cramei. Cu toate că fiecare are o poveste personală, scopul comun este de a se angaja să producă struguri de cea mai bună calitate pentru a obține vinuri excelente care să reprezinte în mod adecvat regiunea noastră, Trentino.
În Inima Pianei Rotaliana
Cantina Rotaliana se află în inima Pianei Rotaliana, la poalele munților Dolomiți, aproape de celebrul Lac Garda și orașul Trento. Mezzolombardo, micul sat în care crama își are sediul, a fost ultima fortificație a Regatului Longobarzilor. Străbătută de Claudia Augusta Altinate, o veche rută comercială a Imperiului Roman construită în anul 15 î.Hr., această zonă a fost, timp de secole, un loc de întâlnire a culturilor dintre Europa de Nord și de Sud, un centru al comerțului, puterii politice și religiei.
Peste 80 de Ani de Istorie
Fondată în 1931 ca Cantina Cooperativa di Mezzolombardo, actuala cramă a fost creată în 1968 prin fuziunea cu o altă cooperativă locală de vinuri, Società Enologica Rotaliana. Această nouă cooperativă de vinuri și-a schimbat numele comercial în Cantina Rotaliana di Mezzolombardo și a început să joace un rol foarte activ în economia rurală a lui Mezzolombardo.
Vremea Schimbărilor
În anii '70, Cantina Rotaliana s-a angajat să promoveze vinurile Trentino, concentrându-se pe inovație, tradiție și conștientizarea mediului. Crama și-a extins activitatea de la vânzarea vinului la vrac la o gamă largă de vinuri îmbuteliate de înaltă calitate, născute pentru a satisface nevoile clienților, în special cele implicate în fluxul tot mai mare de turiști către Trentino și munții săi (hoteluri, restaurante și magazine de vinuri).
În 1980, Cantina Rotaliana a fost prima cramă din Trentino care a folosit procesul de macerare carbonică și a produs Novello, noul vin obținut din strugurii Teroldego.
Noua Cantina Rotaliana
În 1999, crama a început să-și construiască noul sediu unde Cantina Rotaliana s-a mutat în august 2002. Situată în afara Mezzolombardo, această dezvoltare arhitecturală prestigioasă a fost capabilă să răspundă rapid cererii unui piață internațională în continuă expansiune și competitivă.
În 2011, acest nou sediu, echipat cu zone de producție și depozitare moderne, pivnițe impresionante și spații elegante de marketing, a fost extins și mai mult. Noul investiție a culminat cu deschiderea de spații multifuncționale de peste 5.000 de metri pătrați, care găzduiesc noi zone de fermentație, depozitare și învechire, împreună cu săli de degustare și întâlnire.
cantinarotaliana.it
