Ideal cu pește, fructe de mare (în special crustacee), risotto și deserturi precum tarta cu cremă de vanilie sau cheesecake cu glazură de fructul pasiunii
Poate fi asociat foarte bine cu preparate din carne de pui, de rață etc. Acompaniază foarte bine și bucatele de patiserie plăcinte cu brânză, tartele cu legume, fructe de mare