Tonnarelli al nero di seppia 500gr
Atribute
- Tara: Italia
- Nota de degustare: Recomandare culinară – se potrivesc cu condimente pe bază de pește sau în varianta Mari e Monti cu creveți și guanciale. O variantă potrivită poate fi și sucul de roșii cu busuioc de la Rustichella sau cu măsline și puțin ulei extravirgin.
Descriere
Rustichella d'Abruzzo folosește cereale de cea mai înaltă calitate, le hidratează cu apă pură de izvor din munții Apenini, presează pastele prin matrițe de bronz și apoi le usucă lent la aer obținând astfel o textură rustică care pune în valoare sosul intr-o manieră excepțională.
Paste artizanale aromatizate cu cerneala de sepie, au format similar spaghetelor
Caracteristici
- Regiune: Abruzzo