SEQUOIA Fiano di Avellino DOCG Riserva
Promotie
Comanda cantitati mai mari si economisesti pana la 15%.
Promotie valabila pentru toate vinurile cu pret intreg. Se pot combina mai multe sortimente de vinuri pentru activarea promotiei.- 6 buc - 5% OFF
- 12 buc - 10% OFF
- 18 buc - 15% OFF
Atribute
- Culoare: Galben Pai
- Tara: Italia
- Pairing: Pește, legume crude, crustacee, fructe de mare, brânzeturi semitari
- Nota de degustare: Plin, echilibrat, cu arome fructate și ușoare note de prăjire în final.
- Nota olfactive: Acest vin are un buchet complex, cu arome de iasomie, alune crude, migdale blanșate și nuanțe de coajă de mandarină, completate de note subtile de dulceață de vanilie și nuanțe proaspete de fructe tropicale pe palatină.
Premii
Descriere
Sequoia este un prestigios Fiano di Avellino DOCG Riserva obținut dintr-o selecție de struguri Fiano dintr-una dintre cele mai bune zone de cultivare din regiunea Parolise. Situată în apropierea zonei Avellino, se caracterizează prin altitudine medie de 500 de metri deasupra nivelului mării, un climat ideal și un sol argilos cu pietre.
După recoltare, strugurii sunt supuși unei vinificări atent controlate, cu patru loturi care trec prin diferite procese de macerare și maturare. Primele trei loturi sunt învechite în oțel inoxidabil, iar cel de-al patrulea în butoaie de stejar francez. Acest proces complex de vinificare și îmbătrânire duce la crearea unui vin cu nuanțe verzi bogate, buchet complex de iasomie, alune, migdale, coajă de mandarină și o notă subtilă de vanilie.
Gustul este profund și structurat, cu arome proaspete de mere și un final cu accente citrice. Aciditatea bine marcată face ca Sequoia să fie un vin versatil, care poate dezvolta arome și mai complexe în timp, devenind o alegere excelentă pentru cei care apreciază vinurile fine și complexe.
Caracteristici
- Anul producției: 2020
- Concentratia alcoolica: 14,5%
- Regiune: Campagna
- Tara: Italia
- Temperatura de servire: 10-12 °C
- Tip vin: Sec
- Volum: 750ml
- Maturare: Strugurii proaspăt culesi ajung repede în pivniță, se creează patru mase, care suferă diferite macerații, primele trei în rezervoare de inox, ultima, a patra, în lemn. Prima durează 12 ore, a doua durează trei zile, a treia nu macerează, ultima, a patra, fermentează și maturează în butoaie mari de stejar francez cu prăjire foarte ușoară unde mustul rămâne acolo aproximativ 12 luni. Ulterior cele patru mase sunt asamblate in rezervoare de otel inoxidabil unde sunt maturate timp de 6 luni pe drojdii. Ulterior, se procedează la îmbuteliere unde vinul îmbătrânește încă 4/5 luni înainte de a fi scos pe piață.