Ruggente Sangiovese Toscano I.G.T. Cantine Guidi
Promotie
Atribute
- Culoare: Rosu
- Tara: Italia
- Pairing: Pizza, lasagna, paste, brânză pecorino
- Nota de degustare: Dacă vreţi să ştiţi cum se manifestă un Sangiovese de la mama lui, atunci...Ecce Vino! Chiar dacă a fermentat 10 zile în lemn şi apoi a trecut câteva luni prin ciment, soiul îşi manifestă şi specificitatea aromatică, şi astringenţa taninurilor. Dar într-un mod prietenos, aproape elegant, fără să-ţi agreseze gingiile. Floral-fructat în arome, cu tonuri ferme de violete, garoafe, vişine şi cireşe, vinul este o simfonie a prospeţimii. Echilibrat, cu un alcool prietenos şi perfect integrat, conferă în finalul mediu o plăcută senzaţie de suculenţă. Un partener excelent pentru cărnurile împănate la grătar, merge foarte bine şi lângă pizza sau lângă un rizotto cu cârnaţi.
- Nota olfactive: Nas intens si suficient de complex in principal de fructe si flori, cirese, fructe de padure sau chiar violete
Descriere
Această variantă de Sangiovese are o personalitate distinctă și neobișnuită, care vă va surprinde prin structura și finețea sa. Fermentarea în lemn îl face un produs plăcut și versatil, ce poate fi descoperit cu fiecare înghițitură.
Pentru a-i evidenția caracteristicile, trebuie servit rece.
Originea acestui vin este în viile cultivate cu sistemul "cordon", cu o vârstă medie de 20 de ani, situate la 350 de metri deasupra nivelului mării, în apropiere de San Gimignano. Solul de textură medie, cu straturi nisipoase și argiloase bogate în schelet bogat în minerale fosile.
Pentru a-i evidenția caracteristicile, trebuie servit rece.
Originea acestui vin este în viile cultivate cu sistemul "cordon", cu o vârstă medie de 20 de ani, situate la 350 de metri deasupra nivelului mării, în apropiere de San Gimignano. Solul de textură medie, cu straturi nisipoase și argiloase bogate în schelet bogat în minerale fosile.
Caracteristici
- Anul producției: 2020
- Concentratia alcoolica: 13%
- Regiune: Toscana
- Tara: Italia
- Temperatura de servire: 14-16 °C
- Tip vin: Sec
- Volum: 750 ml
- Maturare: 10 zile de fermentare in lemn 3 luni in beton de otel 3 luni la sticla