După recoltarea târzie care are loc în ultima săptămână a lunii septembrie și exclusiv manual, ciorchini de struguri sunt supuși unei ulterioare uscări în beciuri timp de aproximativ 4 săptămâni. După o presare ușoară, are loc macerarea și fermentarea ulterioară în tancuri de oțel inoxidabil timp de aproximativ 10 zile. Urmează un proces de îmbătrânire în butoaie de stejar francez timp de 6 luni.

Culoare: Roșu intens de rubin cu tendințe purpurii.

Parfum: Cu note avansate de fructe confiate, fructe deshidratate, dulceață de fructe roșii și sugestii de condimente dulci;

Gust: Plin, călduros, dulce și elegant uscat. Transformarea acestei descrieri într-un text coerent:

Acest vin este o expresie a măiestriei și pasiunii vinificării. Procesul său meticulos începe cu o recoltare târzie, în ultima săptămână a lunii septembrie, când strugurii sunt aleși cu grijă, exclusiv manual. După aceasta, urmează o etapă importantă de uscare în beciurile noastre, care durează aproximativ 4 săptămâni. Această tehnică permite strugurilor să își concentreze aromele și să dezvolte arome complexe și bogate.

După uscare, urmează o presare ușoară, iar apoi macerarea și fermentarea în tancuri de oțel inoxidabil timp de aproximativ 10 zile. Această etapă adaugă profunzime și complexitate vinului nostru.

Pentru a atinge perfecțiunea, vinul este învechit în butoaie de stejar francez timp de 6 luni, unde își dezvoltă caracterul unic și atinge echilibrul perfect între dulceață și uscăciune.

Rezultatul este un vin cu o culoare intensă de rubin cu accente purpurii, care hipnotizează simțurile. Aromele sale captivante includ note avansate de fructe confiate, fructe deshidratate, dulceață de fructe roșii și subtile sugestii de condimente dulci.

La degustare, vei descoperi un vin plin, călduros, cu un echilibru perfect între dulceață și eleganta sa notă uscată. Este o experiență vinicolă excepțională, care se potrivește perfect cu momentele speciale și bucuria de a savura un vin bine făcut.