Moscato Giallo Alto Adige DOC
Promotie
Atribute
- Culoare: Galben Pai cu accente aurii
- Tara: Italia
- Pairing: Aperitiv, Feluri intense de pește, crustacee.
- Nota de degustare: Este foarte aromatic, cu note superbe de nucșoară. Scopul principal în vinificația acestui vin este transferul întregii arome primare din struguri în vin.
- Nota olfactive: Nasul își exprimă punctul său forte: extrem de aromatic cu arome specifice soiului Moscato, cu adevărat foarte plăcute, printre multe altele, poate socul, albița și piperul verde.
Descriere
Se presupune că romanii au adus această varietate în Tirolul de Sud în anul 15 î.Hr. Goldmuskateller este o varietate care, în mod obișnuit, oferă vinuri foarte aromate, dar nu foarte pline. Din acest motiv, am plantat Goldmuskateller-ul nostru în podgoriile de la altitudini scăzute, la aproximativ 350 de metri. În acest fel, putem produce un Goldmuskateller aproape uscat fără a trebui să acceptăm notele ușor amărui pe care multe Goldmuskateller uscate le au. După fermentarea la 19°C, Pinot Gris maturizează în cuve de oțel inoxidabil.
Goldmuskateller-ul nostru are o culoare galben-pai cu reflexe aurii și este foarte aromatic, cu note superbe de nucșoară. Scopul principal în vinificarea acestui vin este de a transfera întreaga aromă primară din struguri în vin.
Controlul strict al temperaturii de fermentare și o maturare atentă în cuve de oțel inoxidabil sunt obligatorii pentru a atinge acest obiectiv. Goldmuskateller este minunat ca aperitiv și se potrivește bine cu feluri de mâncare intense de pește și crustacee. Goldmuskateller se bazează pe aromele sale primare.
Caracteristici
- Anul producției: 2022
- Concentratia alcoolica: 12,8%
- Regiune: Alto Adige
- Tara: Italia
- Temperatura de servire: 8–10 °C
- Tip vin: Sec
- Volum: 750ml
- Maturare: fermentare la 19°C, Pinot Gris se maturează în rezervoare de oțel inoxidabil