Malvasia Collio DOC La Ponca
Promotie
Atribute
- Culoare: Galben pai strălucitor cu reflexe aurii
- Tara: Italia
- Pairing: Ideal cu preparate pe bază de ciuperci, se potrivește perfect cu brânzeturile mature dar și cu primele feluri cu dovleac și felurile secunde cu pește
- Nota de degustare: La gust este bogat si cremos. Aciditate plăcută care pune în valoare un buchet cu note de flori proaspete care readuce la nuanțele balsamice percepute pe nas.
- Nota olfactive: ndicii de iod, note balsamice, aromatice adecvate și note de fructe exotice
Descriere
La Ponca este situată pe dealurile din zona Scrió, la granița de nord-vest a Collio. Aici respectul pentru ecosistem joacă un rol fundamental în crearea vinurilor identificatoare.
Vinurile din La Ponca sunt zvelte și minerale, fiecare descriind terroir-ul prin prisma propriului soi de struguri.
Vinul ca un caleidoscop: se descoperă noi dimensiuni de culori, arome și emoții
Caracteristici
- Anul producției: 2021
- Concentratia alcoolica: 14%
- Regiune: Collio DOC
- Tara: Italia
- Temperatura de servire: 8-10
- Tip vin: sec
- Volum: 750ml
- Maturare: Macerare la rece pe coajă timp de aproximativ 24 de ore cu presare moale ulterioară a strugurilor, curățarea musturilor prin decantare statică la rece. Fermentare alcoolică la temperaturi controlate în rezervoare de oțel inoxidabil