Inaudi este sinonim cu hribi și trufe de înaltă calitate. Clemente Inaudi și soția sa, Irma, au fondat compania în anii '70. De atunci, standardul de calitate al produselor lor a fost întotdeauna extrem de ridicat, astfel încât au devenit un punct de referință în domeniul ciupercilor, fie că vorbim despre ciuperci proaspete, deshidratate sau în ulei. Ei aleg doar cele mai bune hribi pentru ciupercile lor deshidratate de calitate „Extra” și le feliază și le usucă manual.

De ce se numesc „extra”? Regulamentul care impune indicarea clasificării hribilor deshidratați prevede că „ Extra” se referă la cea mai înaltă calitate a ciupercilor uscate. Hribii „Extra” au o culoare alb-crem, felii subțiri, pălăriile și tulpinile sunt adesea încă atașate și practic nu există părți care s-au înnegrit.

Aceste produse parfumate ale pădurii, pline de aromă, trebuie doar înmuiate în apă călduță timp de douăzeci de minute și sunt gata de a fi folosite pentru gătit . Va trebui doar să stoarceți apa din ciuperci și să le preparați după preferințe. Puteți prepara supe delicioase, risotto sau mâncăruri pe bază de carne.

Un pachet de 40 g este ideal pentru patru porții de sos sau carne fiartă.