Therra
Promotie
Atribute
- Culoare: Rosu
- Tara: Italia
- Pairing: Partener ideal al cărnurilor roşii, al pastelor cu carne şi al brânzeturilor maturate
- Nota de degustare: Therra e un SuperTuscan cu o componentă de Lume Nouă. În sensul că acest asamblaj de Sangiovese, Cabernet Sauvignon şi Merlot poate fi consumat cu satisfacţie şi acum, la nici 4 ani de la recoltă. Cu un an în lemn şi alte şase luni pe drojdii, în tancuri de ciment, vinul, deşi plin şi intens, şi-a dresat taninurile, astfel că astringenţa Sangiovese-ului apare doar în final, dar nu deranjant, ci contribuind la senzaţia de suculenţă intensă pe care a induce acest vin. Oferă eleganţă, echilibru, dar şi arome intense de cireaşă neagră, prune şi fructe de pădure, printre care pulsează note de tabac, ierburi aromatice, condimente şi o atingere de piele. Partener ideal al cărnurilor roşii, al pastelor cu carne şi al brânzeturilor maturate.
- Nota olfactive: Sugestii de fructe de pădure sălbatice și afine, cu note finale afumate și prăjite
Premii
93 Puncte James Suckling
Descriere
"Therra" este un vin cu o culoare rubinie intensă, cu nuanțe aproape negre și purpurii închise. Aromele sale sunt dominante de fructe de pădure sălbatice și afine, completate de note finale de fum și prăjire. Pe palat, acest vin este exuberant, cu taninuri vii și o fructuozitate intensă, cu o persistență remarcabilă.
Procesul de producție al vinului "Therra" include o macerare a strugurilor pe coajă timp de 18 zile, o fermentație alcoolică la temperatură controlată în cuve de oțel inoxidabil și o fermentație malolactică în butoaie de stejar. Vinul este maturat timp de 10 luni în butoaie de 225 de litri, apoi încă 6 luni în cuve de ciment și 12 luni în sticle pentru a-și dezvolta caracteristicile unice.
Caracteristici
- Anul producției: 2018
- Concentratia alcoolica: 14%
- Regiune: Toscana
- Tara: Italia
- Temperatura de servire: 16-18 °C
- Tip vin: Sec
- Volum: 750 ml
- Maturare: Învechire timp de 10 luni în baricuri de 225 litri și butoaie de stejar de 3.000 litri.6 luni în butoaie de ciment și 12 luni de învechire în sticlă.