Risotto Carnaroli în supă vegetală cu legume mixte, ambalat manual. Legumele folosite sunt în principal piemonteze. Este un produs ambalat într-o atmosferă modificată pentru a garanta prospețimea și conservarea pe termen lung. Fiind un preparat lejer, conține doar legume și un vârf de cuțit de sare.

Se gătește ca un risotto tradițional, prin fierbere în apă nesărată. Înainte de servire se recomandă adăugarea unei brânze rase tip parmezan.