Această vinărie este situată în pitorescul Loc. Ghizzano, în municipiul Peccioli din provincia Pisa, Italia. Aici, se produc vinuri excepționale din soiul de struguri Sangiovese, folosind metode tradiționale și naturale de vinificație.

Vinele, cultivate exclusiv din soiul Sangiovese, sunt dispuse în viea Torricella și sunt gestionate cu grijă pentru a asigura o producție de calitate. Cu o densitate de 6.000 de plante pe hectar, strugurii sunt recoltați manual și supuși unei selecții riguroase înainte și după dezmățicare pentru a asigura calitatea optimă.

Vinificarea are loc cu drojdii indigene în vase de beton, cu o temperatură controlată pentru a obține rezultate naturale și autentice. Apoi, vinul matură timp de 16 luni în amfore de tip Cocciopesto Drunk Turtle, oferindu-i complexitate și profunzime.

După această perioadă de maturare, urmează încă 12 luni de îmbătrânire în sticlă, pentru a atinge perfecțiunea înainte de a ajunge la dumneavoastră.

Acest vin Sangiovese reflectă cu mândrie tradițiile viticole autentice ale regiunii și reprezintă un adevărat tribut adus soiului de struguri Sangiovese. El dezvăluie arome complexe de fructe roșii, note de flori și subtile nuanțe de mirodenii. În gură, se remarcă cu aciditatea sa proaspătă și echilibrată, având în același timp o structură tânără și taninuri bine definite.

Acest vin întruchipează esența autentică a viticulturii italiene și promite o experiență de degustare remarcabilă pentru iubitorii de vinuri rafinate.