Greco di Tufo DOCG Fonzone provine din podgoriile Altavilla Irpina și Montefusco, plantate în anii 1990 și, respectiv, 2000, și cultivate pe versanții abrupți situati între altitudinile de 650 și 450 de metri deasupra nivelului mării. .

Ciorchinii sunt culeși manual și transportați cu grijă în cutii mici perforate, apoi sunt selecționați și presați ușor. Fermentația are loc la temperaturi scăzute și durează aproximativ o lună. Vinul rezultat este maturat în oțel timp de șase luni, cu batonaj periodic.

Are o culoare intensă de galben auriu. Aromele sunt dominante de fructe cu pulpă galbenă, floare de portocal și coajă de grapefruit. Gustul este moale, suculent, cu un finisal lung care dezvăluie în nas senzații plăcute de caise uscate.

Este ideal pentru a însoți primul fel de mâncare cu pește, fructe de mare, carne albă și brânzeturi proaspete.