Fermentația alcoolică are loc la temperatură controlată în conuri tronconice de stejar și oțel de 1500 de litri, cu macerare pe piele timp de 18-20 de zile. Fermentația malolactică are loc în butoaie de barrique și maturarea are loc în barrique timp de 24 de luni. Ulterior, vinul mai petrece încă 4 luni în cuve de ciment înainte de îmbuteliere.

G33 se prezintă în pahar cu o culoare rubinie strălucitoare și elegantă. Nasul oferă o adâncime și rafinament considerabile, cu arome de violete și grafen urmate de nuanțe balsamice și de mentă. Pe palatin, este plin, cu taninuri fine și catifelate ca și casmirul. Deosebit de lung și ferm, cu o persistență minunată.