Grappa toscană dintr-un singur soi, obținută prin distilarea continuă a tescovinului din presarea strugurilor folosiți pentru producerea vinului Brunello di Montalcino. Această grappa este ulterior pusă în butoaie pentru învechire.

Grappa toscană dintr-un singur soi. Particularitatea constă în măiestria sticlei, legată și sigilată cu ceară de lac.