Barolo DOCG Monvigliero BelColle
Promotie
Atribute
- Culoare: Rosu
- Tara: Italia
- Pairing: Vin de meditaţie, Bel Colle Monvigliero se bea în compania celor mai apropiaţi prieteni, dar şi alături de carne roşie la grătar sau la cuptor, de vânat sau de brânzeturi maturate.
- Nota de degustare: Vin mare, amplu şi intens, cu multă personalitate. Elegant de la primul nas până la ultimul tanin, cu o exprimare veselă şi prietenoasă, în totală contradicţie cu taninurile intense şi sobre care îi conferă o structură impecabilă. Profilul aromatic este foarte complex, chiar şi fără o decantare prealabilă, însă după trei ore de contact cu aerul vinul devine de-a dreptul cuceritor. Note de cireşe, de violete, de merişoare şi portocale roşii, dar şi elegante atingeri de piele, tabac, cedru şi camfor se îmbină cu rafinament, iar în finalul lung, intens, uşor astringent, apar senzaţii intense de vişină, lemn dulce şi cacao. Un poem îmbuteliat, care, cu siguranţă, va spune o poveste şi mai frumoasă peste vreo 7 ani. Vin de meditaţie, Bel Colle Monvigliero se bea în compania celor mai apropiaţi prieteni, dar şi alături de carne roşie la grătar sau la cuptor, de vânat sau de brânzeturi maturate.
- Nota olfactive: Puternic si persistent, parfumul de flori și fructe se îmbină pe final cu note de condimente usor picante.
Descriere
Vinul Barolo "Monvigliero" provine din una dintre cele mai bune subzone din Verduno și poate fi considerat adevăratul "Grand Cru" al localității Verduno, precum și cel mai bun exemplu al eleganței care caracterizează cele mai bune vinuri Barolo din această comună. După cel puțin trei ani de îmbătrânire în butoaie de stejar și în sticlă, se prezintă consumatorului cu următoarele caracteristici: Culoare: granat roșu cu reflexe portocalii. Aromă: amplă, etereală, persistentă, cu arome de flori și fructe care se îmbină cu note de condimente și esențe. Gust: uscat, intens, robust, dar catifelat și armonios.
Acest vin se potrivește perfect cu feluri de mâncare pe bază de carne roșie, vânat și brânzeturi maturate. Se recomandă să fie consumat la temperatura camerei, între 18-20°C, și se poate decanta înainte de servire. Monvigliero a fost întotdeauna considerat "Grand Cru" al comunei Verduno, precum și una dintre cele mai prestigioase vii din întreaga denumire de origine.
Este un amfiteatru natural expus spre sud-vest, caracterizat printr-un climat deosebit de uscat și soluri ușoare și nisipoase care îi determină pe vițe să ofere tot ce au mai bun. Din Monvigliero se naște un Barolo iconic pentru finețea și eleganța sa, fără a renunța la o notă de austeritate. Acesta prezintă una dintre cele mai bogate și complexe game aromatice din întreaga denumire de origine, cu accent pe aromele de flori și condimente.
Caracteristici
- Anul producției: 2017
- Concentratia alcoolica: 15%
- Regiune: Piemonte
- Tara: Italia
- Temperatura de servire: 18°C
- Tip vin: Sec
- Tip strugure: Nebbiolo
- Volum: 750 ml
- Maturare: O perioadă lungă de maturare în butoaie mari de stejar cu repaus ulterior în sticlă. Învechire: 6 luni pe drojdii proprii Drojdii: drojdii selectate