Rustichella d'Abruzzo folosește cereale de cea mai înaltă calitate, le hidratează cu apă pură de izvor din munții Apenini, presează pastele prin matrițe de bronz și apoi le usucă lent la aer obținând astfel o textură rustică care pune în valoare sosul intr-o manieră excepțională.

Alfabeto BIO din linia ZeroTre de la Rustichella este o varietate specială de paste în formă de litere, fabricate din ingrediente organice de înaltă calitate.Aceste paste sunt realizate din făină de grâu dur organic și nu conțin aditivi sau conservanți artificiali. Fiecare bucată de paste are forma unei litere , ceea ce le face distractive și perfecte pentru mâncărurile copiilor sau pentru a adăuga un element jucăuș în preparate.